VAMOS CUIDAR DA SERRA MAIS LINDA DE PORTUGAL

 CONFRARIA GASTRONÓMICA DO CABRITO E DA SERRA DO CARAMULO, 

MARCA PRESENÇA NA BTL´15                                                                                                BOLSA TURISMO LISBOA 

No âmbito da  realização  da BTL 2015 –  Bolsa de Turismo  de  Lisboa,  a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo participou nesta edição do evento em dois momentos, no dia 26 com entronização do vice-presidente da TAP, Eng. Luiz Mór como seu Confrade embaixador e no domingo  foram promovidos também, alguns produtos endógenos Serranos onde novamente o cabrito foi rei.

Em nome da TAP, Luiz da Gama Mór tornou-se confrade embaixador da Confraria do concelho de Tondela, tendo sido igualmente entronizado pelas outras 40 Confrarias Gastronómicas que fazem parte da Federação Portuguesa. A homenagem advém por ser a pessoa que dentro desta referência nacional, que é a transportadora aérea portuguesa ao ter abraçado o movimento confrádico nacional federado, para elevar o que há de bom em Portugal.

Depois do juramento, Luiz da Gama Mór recebeu o quadro com as insígnias das confrarias presentes. No final, o administrador da transportadora aérea referiu que fará “ o melhor em nome da TAP para honrar esse compromisso com as confrarias”, tendo “consciência que a força da TAP está em representar este país fantástico”.
Continuou a referir o responsável “o mundo do turismo tem sido cada vez mais parecido, muito igual, com experiências muitas vezes artificiais que não tocam nas pessoas. E o mundo inteiro procura genuinidade, autenticidade, originalidade e essa foi a preocupação que a TAP sempre teve, de mostrar Portugal como ele é, com esta riqueza toda”. Assim, para inverter essa “falta de autenticidade, “fiquei absolutamente encantado com a possibilidade de ter o apoio das confrarias gastronómicas para essa tarefa”. Desde 1 de Novembro de 2014 que a TAP divulga os vídeos das confrarias a bordo dos seus aviões nas rotas de médio e longo curso.

A Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, ciente das suas responsabilidades enquanto divulgadora e promotora do seu território e seu património cultural, ao conseguir reunir o apoio dos parceiros do consórcio – CARAMULO, de imediato passou á ação realizando um vídeo promocional para o território intitulado CARAMULO UMA MARCA, a ser visionado nos aviões TAP a partir do final do mês de Novembro 2014.

 No segundo dia de participação a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo em conjunto com a sua congénere afilhada, a Confraria dos carolos e papas de milho, proporcionaram aos convidados e visitantes do stand Turismo Centro de Portugal um momento de degustação único. Uma mostra de sabores autóctones, onde não faltou o Cabrito da Serra do Caramulo, sendo estas iguarias acompanhadas com fantásticos vinhos do Dão, produzidos em quintas do Concelho. 

Para Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, a BTL ´15 foi uma oportunidade de exceção, não só para promover os produtos que defende, mas também mostrar os projetos concretizados e os que está a desenvolver.

As confrarias têm efetivamente uma importância relevante na promoção turística do país, poi esta não se faz apenas com grandes destinos. Por a permanência ser reduzida e quase exclusiva das grandes cidades, podemos preencher essa “fraqueza” com a riqueza gastronómica, paisagística, arquitetónica, histórica e cultural, com outros programas que nos permitam reter os visitantes por períodos mais longos.

Sessão de Autógrafos

No próximo Domingo 8 de Junho irá decorrer no Pavilhão da 8ª Semana Gastronomica uma Sessão de Autografos com a autora do livro "O Último Adeus" que já vai na sua 2ª edição e em que parte da historia é passada no Caramulo.

A autora Li Marta estará presente entre as 15h e as 19h e parte da receita da venda dos livros irá reverter para os Bombeiros Voluntários do Vale de Besteiros.

Apareçam e sejam solidários …

Cabrito e a Serra do Caramulo

Vai decorrer nos dias 7 a 10 de Junho a 8 ª Semana Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, evento organizado pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo,  Freguesia do Guardão e Município de Tondela.

Tal como no ano anterior temos como principal finalidade a promoção da Gastronomia Serrana, o artesanato e os produtos endógenos, em especial o Cabrito, bem como alguns dos seus usos e costumes.

Contamos com a colaboração de dez restaurantes localizados em diversos locais da Serra ( três dos quais presentes no Pavilhão Municipal do Caramulo, local onde decorre o evento).

Oferecemos aos visitantes muita animação para todas as idades, diversão para as crianças com insufláveis, jogos tradicionais e várias atividades paralelas ao evento.

Aguardamos a sua visita durante estes dias onde poderá desfrutar de toda a beleza Natural e Cultural da Serra do Caramulo e ao mesmo tempo degustar o maravilhoso Cabrito acompanhado de um bom vinho da região do Dão.

CONFRARIA GASTRONÓMICA DO CABRITO E DA SERRA DO   

                CARAMULO, PRESENTE NA BTL`14

No âmbito da  realização  da última BTL  –  Bolsa de Turismo  de  Lisboa, a  CIM  Viseu  Dão Lafões, anunciou os eventos a realizar em  2014 durante o  ano corrente, na região, com os quais aposta para atrair mais visitantes, ao mesmo tempo que deu a degustar os sabores da gastronomia e dos vinhos do Dão.

A Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo participou em mais uma edição deste evento, onde  foram promovidos também, alguns produtos endógenos Serranos e a Marca Caramulo.

Tendo como uma das suas missões a promoção do território e a consequente atracção de visitantes à Serra e ao Concelho de Tondela, a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo proporcionou aos visitantes da feira um momento de degustação único.

A Confraria organizou uma mostra de sabores autóctones, onde não faltou o Cabrito da Serra do Caramulo, a broa e o mel. Na doçaria os magníficos Mulinhos, Pasteis do Caramulo e a torta de laranja de Besteiros, todas estas iguarias acompanhadas com fantásticos vinhos do Dão, produzidos em quintas do nosso Concelho.                  

CARAMULO PRESENTE NA BTL`14

O FADO É NACIONAL, MAS O NOSSO JANTAR É BEIRÃO !!!

Uma iniciativa da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, em parceria com o Hotel do Caramulo.

Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo deu a degustar um produto diferenciador da região.

Na continuação  do que a Câmara Municipal vem fazendo, na área dos produtos da terra e, no fundo, da gastronomia, foi realizado no último sábado, dia 23 de Novembro, mais uma edição do Mercado de Produtos Locais AO’SABOR, cabendo à Freguesia do Guardão trazer o que de melhor tem, às portas dos Paços do Concelho.

Além dos produtos hortícolas e artesanato, este mercadinho contou com um produto endógeno de grande relevância na região, o cabrito, cuja promoção foi protagonizada por uma degustação confeccionada pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, às portas da realização do seu VIII Grande Capítulo.

Esta espécie autóctone é uma referência regional, marca identitária do território do Município tondelense e assume uma enorme importância na estratégia de desenvolvimento local, onde se enquadram os produtos endógenos diferenciadores.