20ª edição da Semana Gastronómica do Cabrito Caramulo arranca a 04 de junho
A Semana Gastronómica do Cabrito Caramulo está de volta nos primeiros dias do mês de junho para aquela que será a 20ª edição deste evento promovido pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão.
Este ano, a iniciativa vai durar sete dias, decorrendo entre feriados, ou seja, inicia-se a 04 de junho (quinta-feira), no Corpo de Deus e termina a 10 de junho, no Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas.
Na 20ª edição, o evento gastronómico volta a contar com a participação de 18 restaurantes localizados em diversos pontos do concelho Tondelense e da Serra do Caramulo, abrangendo ainda os municípios de Vouzela, Águeda e Oliveira de Frades.
Os espaços de restauração aderentes estarão identificados com um dístico respeitante à Semana Gastronómica do Cabrito Caramulo
Promover a gastronomia local, preservando um dos pratos mais típicos da região, o cabrito assado no forno em assadeira de Barro Negro de Molelos é um dos grandes objetivos do evento.
A iniciativa pretende ainda ajudar a alavancar a pecuária, uma atividade de extrema importância para o território de forma que esta se mantenha e a atrair os jovens para o setor na Serra do Caramulo.
