quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo deu a degustar um produto diferenciador da região.
Na continuação  do que a Câmara Municipal vem fazendo, na área dos produtos da terra e, no fundo, da gastronomia, foi realizado no último sábado, dia 23 de Novembro, mais uma edição do Mercado de Produtos Locais AO’SABOR, cabendo à Freguesia do Guardão trazer o que de melhor tem, às portas dos Paços do Concelho.
Além dos produtos hortícolas e artesanato, este mercadinho contou com um produto endógeno de grande relevância na região, o cabrito, cuja promoção foi protagonizada por uma degustação confeccionada pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, às portas da realização do seu VIII Grande Capítulo.
Esta espécie autóctone é uma referência regional, marca identitária do território do Município tondelense e assume uma enorme importância na estratégia de desenvolvimento local, onde se enquadram os produtos endógenos diferenciadores.


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