A Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, com a realização deste vídeo pretende promover o nosso território e os seus produtos locais.

CONFRARIA GASTRONÓMICA DO CABRITO E DA SERRA DO CARAMULO, PARCEIRA  NO PROJETO - PLANTAR O CARAMULO- 

                         "PADRINHOS DA FLORESTA"

O projeto “Padrinhos da Floresta”, corresponde ao apadrinhamento de áreas ardidas por parte de entidades públicas ou privadas onde ocorreram ações de reflorestação. Pretende-se, através da ação de apadrinhamento, promover o envolvimento da Comunidade em torno do conceito de promoção da sustentabilidade ambiental e mais concretamente o da sustentabilidade das plantações realizadas, com a criação de uma relação de afetividade entre os grupos de voluntários padrinhos e as áreas reflorestadas.

Definem-se os seguintes pilares de atuação:

-  Promoção da Educação Ambiental;

- Promoção do Valor Floresta;

- Desenvolver ações de manutenção das áreas reflorestadas, nomeadamente limpeza e retancha;

- Participação na atividade anual do projeto “ Plantar o Caramulo “

Ao “ Padrinho da Floresta “ compete-lhe a responsabilidade da participação na realização da atividade anual inserida no Projeto Plantar o Caramulo, promover atividades de sustentabilidade e manutenção da área apadrinhada, divulgar junto dos parceiros as atividades por si realizadas no domínio da promoção e valorização ambiental, promover a divulgação entre os Padrinhos das atividades realizadas por cada um no âmbito do seu projeto individual.

VAMOS CUIDAR DA SERRA MAIS LINDA DE PORTUGAL

 CONFRARIA GASTRONÓMICA DO CABRITO E DA SERRA DO CARAMULO, 

MARCA PRESENÇA NA BTL´15                                                                                                BOLSA TURISMO LISBOA 

No âmbito da  realização  da BTL 2015 –  Bolsa de Turismo  de  Lisboa,  a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo participou nesta edição do evento em dois momentos, no dia 26 com entronização do vice-presidente da TAP, Eng. Luiz Mór como seu Confrade embaixador e no domingo  foram promovidos também, alguns produtos endógenos Serranos onde novamente o cabrito foi rei.

Em nome da TAP, Luiz da Gama Mór tornou-se confrade embaixador da Confraria do concelho de Tondela, tendo sido igualmente entronizado pelas outras 40 Confrarias Gastronómicas que fazem parte da Federação Portuguesa. A homenagem advém por ser a pessoa que dentro desta referência nacional, que é a transportadora aérea portuguesa ao ter abraçado o movimento confrádico nacional federado, para elevar o que há de bom em Portugal.

Depois do juramento, Luiz da Gama Mór recebeu o quadro com as insígnias das confrarias presentes. No final, o administrador da transportadora aérea referiu que fará “ o melhor em nome da TAP para honrar esse compromisso com as confrarias”, tendo “consciência que a força da TAP está em representar este país fantástico”.
Continuou a referir o responsável “o mundo do turismo tem sido cada vez mais parecido, muito igual, com experiências muitas vezes artificiais que não tocam nas pessoas. E o mundo inteiro procura genuinidade, autenticidade, originalidade e essa foi a preocupação que a TAP sempre teve, de mostrar Portugal como ele é, com esta riqueza toda”. Assim, para inverter essa “falta de autenticidade, “fiquei absolutamente encantado com a possibilidade de ter o apoio das confrarias gastronómicas para essa tarefa”. Desde 1 de Novembro de 2014 que a TAP divulga os vídeos das confrarias a bordo dos seus aviões nas rotas de médio e longo curso.

A Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, ciente das suas responsabilidades enquanto divulgadora e promotora do seu território e seu património cultural, ao conseguir reunir o apoio dos parceiros do consórcio – CARAMULO, de imediato passou á ação realizando um vídeo promocional para o território intitulado CARAMULO UMA MARCA, a ser visionado nos aviões TAP a partir do final do mês de Novembro 2014.

 No segundo dia de participação a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo em conjunto com a sua congénere afilhada, a Confraria dos carolos e papas de milho, proporcionaram aos convidados e visitantes do stand Turismo Centro de Portugal um momento de degustação único. Uma mostra de sabores autóctones, onde não faltou o Cabrito da Serra do Caramulo, sendo estas iguarias acompanhadas com fantásticos vinhos do Dão, produzidos em quintas do Concelho. 

Para Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, a BTL ´15 foi uma oportunidade de exceção, não só para promover os produtos que defende, mas também mostrar os projetos concretizados e os que está a desenvolver.

As confrarias têm efetivamente uma importância relevante na promoção turística do país, poi esta não se faz apenas com grandes destinos. Por a permanência ser reduzida e quase exclusiva das grandes cidades, podemos preencher essa “fraqueza” com a riqueza gastronómica, paisagística, arquitetónica, histórica e cultural, com outros programas que nos permitam reter os visitantes por períodos mais longos.

Sessão de Autógrafos

No próximo Domingo 8 de Junho irá decorrer no Pavilhão da 8ª Semana Gastronomica uma Sessão de Autografos com a autora do livro "O Último Adeus" que já vai na sua 2ª edição e em que parte da historia é passada no Caramulo.

A autora Li Marta estará presente entre as 15h e as 19h e parte da receita da venda dos livros irá reverter para os Bombeiros Voluntários do Vale de Besteiros.

Apareçam e sejam solidários …

Cabrito e a Serra do Caramulo

Vai decorrer nos dias 7 a 10 de Junho a 8 ª Semana Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, evento organizado pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo,  Freguesia do Guardão e Município de Tondela.

Tal como no ano anterior temos como principal finalidade a promoção da Gastronomia Serrana, o artesanato e os produtos endógenos, em especial o Cabrito, bem como alguns dos seus usos e costumes.

Contamos com a colaboração de dez restaurantes localizados em diversos locais da Serra ( três dos quais presentes no Pavilhão Municipal do Caramulo, local onde decorre o evento).

Oferecemos aos visitantes muita animação para todas as idades, diversão para as crianças com insufláveis, jogos tradicionais e várias atividades paralelas ao evento.

Aguardamos a sua visita durante estes dias onde poderá desfrutar de toda a beleza Natural e Cultural da Serra do Caramulo e ao mesmo tempo degustar o maravilhoso Cabrito acompanhado de um bom vinho da região do Dão.

CONFRARIA GASTRONÓMICA DO CABRITO E DA SERRA DO   

                CARAMULO, PRESENTE NA BTL`14

No âmbito da  realização  da última BTL  –  Bolsa de Turismo  de  Lisboa, a  CIM  Viseu  Dão Lafões, anunciou os eventos a realizar em  2014 durante o  ano corrente, na região, com os quais aposta para atrair mais visitantes, ao mesmo tempo que deu a degustar os sabores da gastronomia e dos vinhos do Dão.

A Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo participou em mais uma edição deste evento, onde  foram promovidos também, alguns produtos endógenos Serranos e a Marca Caramulo.

Tendo como uma das suas missões a promoção do território e a consequente atracção de visitantes à Serra e ao Concelho de Tondela, a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo proporcionou aos visitantes da feira um momento de degustação único.

A Confraria organizou uma mostra de sabores autóctones, onde não faltou o Cabrito da Serra do Caramulo, a broa e o mel. Na doçaria os magníficos Mulinhos, Pasteis do Caramulo e a torta de laranja de Besteiros, todas estas iguarias acompanhadas com fantásticos vinhos do Dão, produzidos em quintas do nosso Concelho.                  

CARAMULO PRESENTE NA BTL`14