segunda-feira, 16 de abril de 2018



Serra do Caramulo, na Escola de Hotelaria do Porto.

A Serra do Caramulo esteve presente na Escola de Hotelaria do Porto, no passado dia 12 de Abril e levou o saber fazer do cabrito assado em assadeira de barro preto de Molelos e do arroz de miúdos. Uma experiência feliz a traduzir o excelente empenho da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, na divulgação da gastronomia Serrana e valorização dos seus produtos endógenos.