sexta-feira, 12 de maio de 2017



TRADIÇÃO ALIADA À INOVAÇÃO

No seguimento da parceria iniciada o ano passado a propósito do Dia Nacional da Gastronomia, entre a FPCG e as Escolas de Hotelaria Nacionais, a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, esteve com a presença de 3 Confrades, apresentar o produto que defende, na Escola de Hotelaria de Coimbra, no passado dia 10 de Maio´17, ensinar os alunos a melhor forma de o confeccionar, assim como, a indicação dos melhores acompanhamentos, na prática a Confraria apresentou uma aula de como cozinhar o Cabrito, que depois foi servido no restaurante da Escola e apreciado pelos alunos, formadores e alguns representantes de entidades presentes.






segunda-feira, 8 de maio de 2017


SERRA COM SABORES ´17


Cabrito e a Serra do Caramulo

Vai decorrer nos dias  15 a 18  de Junho 2017, a 11 ª Semana Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo / Feira de Artesanato e Produtos Locais, evento organizado pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo,  Freguesia do Guardão, com o apoio do Município de Tondela.

Tal como nas anteriores edições, temos como principal finalidade a promoção da Gastronomia Serrana, o artesanato e os produtos endógenos, em especial o Cabrito, bem como alguns usos e costumes.
Contamos com a colaboração de doze restaurantes localizados em diversos locais da Serra ( três dos quais presentes no Pavilhão Municipal do Caramulo, local onde decorre o evento, em paralelo com a Feira de Artesanato e Produtos Locais).
Oferecemos aos visitantes muita animação para todas as idades, diversão para as crianças com insufláveis, jogos tradicionais e várias atividades paralelas ao evento.

Aguardamos a sua visita durante estes dias onde poderá desfrutar de toda a beleza Natural e Cultural da Serra do Caramulo e ao mesmo tempo degustar o maravilhoso Cabrito, acompanhado por um bom vinho da região do Dão.